Fakta Mengenai Lemak Dalam Makanan Haiwan Peliharaan Anda

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Walaupun lemak diet sering mendapat rap yang buruk, terutama dalam kesihatan manusia, mereka adalah komponen nutrien yang diperlukan dalam diet. Saya baru-baru ini menyiarkan mengenai masalah pengambilan makanan peliharaan dengan minyak ikan secara berlebihan dan berkongsi had dos yang tinggi yang menunjukkan penyelidikan selamat ketika merawat banyak penyakit radang. Dos untuk haiwan biasa biasanya ¼ -½ dari dos tersebut. Tetapi jumlah mutlak bukanlah keseluruhan cerita. Metabolisme lemak diet lebih rumit daripada itu. Hari ini saya ingin berkongsi beberapa fakta lemak yang menarik.

Asid lemak

Tanpa terlalu teknikal, asid lemak adalah rantai panjang molekul karbon yang dipasangkan, atau "terikat" ke atom hidrogen. Asid lemak yang mempunyai atom hidrogen tunggal yang terikat dengan atom karbon tunggal disebut asid lemak tepu. Asid lemak yang mempunyai atom bersama dalam apa yang disebut "ikatan berganda" dikatakan tidak tepu. Sekiranya hanya satu ikatan berganda berlaku di rantai karbon, asid lemak ini disebut lemak tak jenuh tunggal. Asid lemak dengan ikatan berganda dipanggil asid lemak tak tepu, atau PUFA.

Asid Lemak Omega

Asid lemak Omega-6 dan Omega-3 adalah PUFA. Penunjukan nombor mereka merujuk kepada di mana ikatan berganda berlaku dalam rantai karbon. Kedua-duanya mempunyai peranan penting dalam struktur dan fungsi dinding sel, dan dalam kualiti kulit dan bulu. Mereka berbeza peranannya dalam sistem imun. Asid lemak omega-6 dipecah menjadi pelbagai molekul isyarat yang disebut sitokin. Sitokin ini memulakan tindak balas aktif dalam sistem kekebalan tubuh terhadap serangan asing. Oleh kerana peranannya dalam tindak balas imun, asid lemak omega-6 dianggap "pro-radang."

Sitokin yang dihasilkan oleh asid lemak omega-3 meredakan tindak balas imun dan dianggap sebagai asid lemak "anti-radang". Kesan inilah yang dieksploitasi untuk merawat keadaan yang disebabkan oleh tindak balas imun yang berlebihan (alergi, keadaan usus, keadaan artritis, dll.) Dengan omega-3 dalam minyak ikan, terutamanya EPA (asid eicosapentaenic) dan DHA (asid decosahexaenoic).

Nisbah Omega-6: Omega-3

Tindak balas pro-radang dan anti-radang penting untuk semua haiwan. Keseimbangan kedua-dua sistem mengekalkan persekitaran badan dalaman yang ideal. Keseimbangan itu ditentukan oleh nisbah asid lemak omega diet.

Nisbah ideal omega-6 hingga omega-3 pada masa ini tidak diketahui. Penyelidikan telah mendorong Majlis Penyelidikan Nasional (NRC) untuk mencadangkan jarak antara 2.6: 1 hingga 26: 1, yang cukup luas. Diet yang mengandungi 2.6-10: 1 dianggap anti-radang tanpa mempengaruhi tindak balas imun pelindung "pro-radang". Suplementasi minyak ikan yang berlebihan yang menyebabkan nisbah turun di bawah 2.6: 1 dapat menekan tindak balas imun dan fungsi pembekuan yang disebutkan dalam catatan sebelumnya di atas.

Ini bermaksud bahawa suplemen minyak ikan dos untuk EPA dan DHAnya yang kaya bergantung pada jumlah omega-6 dan omega-3 lain yang sudah ada dalam diet. Bahkan suplemen minyak ikan dalam dos kecil dapat menurunkan nisbah 6: 3 di bawah yang disarankan jika diet haiwan peliharaan hanya mengandungi sejumlah kecil omeg-6s atau sejumlah besar omega-3 lain. Sentiasa berunding dengan doktor haiwan anda sebelum mengambil makanan tambahan.

Minyak Benih sebagai Sumber Omeg-3

Flaxseed, rapeseed (sumber minyak canola) dan minyak kedelai dianggap sebagai asid lemak omega-3 yang tinggi dan pengganti minyak ikan yang baik dan bukan haiwan sebagai sumber EPA dan DHA. Itu mungkin tidak berlaku.

Lemak omega-3 dalam minyak biji ini dianggap tidak dibezakan dan perlu ditukar oleh badan menjadi DHA dan EPA. Penyelidikan pada manusia, anjing dan kucing menunjukkan bahawa kecekapan penukaran ini dipengaruhi oleh jantina, usia, dan status perubatan. Jumlah EPA atau DHA yang berasal dari minyak biji akan berbeza bagi setiap individu.

Penyelidikan juga mengesahkan bahawa minyak biji omega-3 tidak langsung ditukar menjadi DHA di hati dan organ lain. Sebaliknya ia ditukar menjadi DPA (asid decosapentaenoic), pendahulu kepada DHA yang mesti ditukar di retina mata dan tisu saraf yang lain. Kecekapan penukaran ini tidak diketahui. Ini tidak bermaksud bahawa minyak biji tidak boleh digunakan sebagai sumber EPA dan DHA, tetapi itu bermakna kita tidak dapat meramalkan dos atau nilai untuk haiwan kesayangan.

Lemak; lebih rumit daripada yang anda sangka, eh?

dr. ken tudor