Sumber Protein Yang Tidak Biasa - Sumber Protein Dalam Makanan Anjing

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Saya baru-baru ini melancarkan artikel di majalah Forbes yang memperincikan makanan anjing baru yang menggunakan makanan bulu terhidrolisis sebagai sumber protein. (Hidrolisasi adalah proses di mana protein dipecah menjadi serpihan kecil sehingga sistem kekebalan tubuh tidak lagi mengenali dan bertindak balas terhadapnya.) Makanan yang dimaksudkan dirancang untuk membantu anjing dengan reaksi buruk terhadap sumber protein tradisional, keterangan yang sesuai dengan saya anjing Apollo. Dia menghidap penyakit radang usus yang teruk.

Saya tidak tahu banyak tentang makanan bulu, jadi saya membuat sedikit kajian. Inilah yang dikatakan oleh dua penerbitan industri (satu-satunya sumber maklumat terperinci yang dapat saya temui):

Hidangan bulu terhidrolisis adalah sumber protein semula jadi yang baik untuk kebanyakan diet haiwan. Ia dapat digunakan untuk menggantikan sebahagian besar sumber protein lain dalam makanan ternakan dan akuakultur.

Banyak kajian oleh saintis penyelidikan universiti dan swasta telah mengesahkan penggunaan makanan bulu dan kelebihan ekonomi sebagai ramuan.

American Proteins, Inc.

Oleh kerana kos untuk protein haiwan meningkat dan ketersediaan berkurang, produk sampingan yang diproses telah menjadi sumber protein utama yang penting bagi industri. Pengeluar makanan haiwan terpaksa meningkatkan penggunaan bahan makanan alternatif yang lebih ekonomik.

Protein berasaskan unggas yang dihidrolisis - seperti Feather Meal yang dihidrolisis - merupakan sumber protein yang menarik dari segi ekonomi yang digunakan dalam bidang perniagaan makanan tertentu - seperti akuakultur. Penggunaan Feather Meal yang dihidrolisis dalam makanan salmon adalah contohnya. Protein ini menarik secara ekonomi dan bebas dari faktor anti-pemakanan. Namun, penggunaan Feather Meal (diproses) di Petfood telah dibatasi kerana alasan seperti pencernaan yang lemah dan masalah yang berkaitan dengan pemasaran (deklarasi ramuan).

Bulu yang tidak diproses tinggi protein kasar (90 peratus), tetapi sangat mudah dicerna kerana struktur keratin, yang mengandungi sejumlah besar ikatan silang - ikatan disulfit - sistin.

Untuk membuka ikatan S-S dan membuat bulu kasar tersedia untuk sistem pencernaan, bulu harus diproses.

Menambah Nilai pada Bulu

Artikel Forbes menekankan penyertaan makanan bulu yang dihidrolisis sebagai sumber protein "hypoallergenic", tetapi saya (walaupun terhad) memahami bahawa mana-mana protein kehilangan sifat alergeninya setelah menjalani hidrolisis yang luas. Berdasarkan rujukan berulang kali mengenai kelebihan "ekonomi" termasuk makan bulu dalam makanan haiwan kesayangan yang disebutkan di atas, saya tidak dapat menahan diri tetapi merasakan bahawa kos adalah faktor utama dalam keputusan untuk menggunakannya dalam makanan yang disebutkan dalam artikel Forbes, walaupun mendakwa sebaliknya.

Saya tertanya-tanya adakah penyertaan ramuan itu dalam makanan yang dirancang untuk anjing dengan intoleransi makanan yang teruk adalah jenis kes ujian. Sekiranya Apollo tidak dapat memakan makanannya yang sekarang, kerana putus asa, saya bersedia mencuba makanan berdasarkan makanan bulu yang dihidrolisis, walaupun saya tidak senang dengan penggunaannya dalam makanan anjing. Setelah sebilangan anjing milik pelanggan memakan makanan tersebut tanpa kesan buruk, syarikat kemudian dapat menunjukkannya sebagai kisah kejayaan, mungkin menyokong penggunaan makanan bulu terhidrolisis dalam produk lain.

Apa pendapat kamu?

Jennifer Coates