Penyimpanan Dan Penyediaan Makanan Anjing Mentah - Langkah-langkah Keselamatan Makanan Haiwan Mentah

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Mengamalkan Langkah Keselamatan Makanan Anjing Mentah

Oleh Patrick Mahaney, DVM

Oleh itu, anda mahu memberi makanan mentah kepada anjing anda. Penting untuk anda mengikuti langkah-langkah tertentu ketika menyimpan, mengendalikan, dan menghidangkan makanan mentah. Kebimbangan kesihatan yang betul memang ada untuk anjing anda dan keluarga anda atau ahli keluarga haiwan lain sekiranya makanan mentah dicemari oleh penyakit yang menyebabkan mikroorganisma. Tetapi keadaan ini dapat dikurangkan.

Pertama, anda harus berjumpa dengan doktor haiwan anda dan berbincang apakah makanan mentah sesuai untuk anjing anda. Kedua, penting untuk menyedari bahawa tidak setiap makanan mentah mengandungi organisma yang mampu menyebabkan penyakit. Selain itu, kekebalan anjing, terutamanya proses selular dan kimia pertahanan yang berlaku di usus, adalah proses yang kompleks.

Menyimpan Makanan Anjing Mentah

Anda menyimpan makanan anjing mentah dengan cara yang sama seperti menyimpan makanan mentah anda sendiri seperti roti burger dan ayam - letakkan dalam bungkusan yang selamat, seperti bekas plastik tertutup, dan simpan di dalam peti sejuk. Ini akan membantu mencegah pertumbuhan bakteria dan mengurangkan kerosakan. Selanjutnya, menjaga agar makanan mentah dibekukan pada suhu yang tetap 0 ° F akan menghalang pertumbuhan mikroba - termasuk jamur dan ragi - serta melambatkan aktiviti semula jadi enzim yang terdapat dalam makanan, termasuk daging, ikan, buah, dan sayur-sayuran. Sebilangan bahagian makanan mentah yang dibeli di kedai, misalnya, boleh diletakkan di dalam bekas individu untuk mempromosikan hidangan mudah dan memasangkan setiap bekas dengan tarikh luput yang sesuai seperti yang ditentukan oleh pengilang makanan.

Sekiranya anda memilih untuk menyejukkan makanan anjing mentah, makanan mestilah dijaga pada suhu 40 ° F atau di bawahnya secara konsisten. Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan (FSIS) USDA, "bakteria tumbuh paling cepat dalam julat suhu antara 40 dan 140 ° F," Zona Bahaya, "beberapa meningkat dua kali ganda dalam masa 20 minit. Peti sejuk yang ditetapkan pada suhu 40 ° F atau lebih rendah akan melindungi kebanyakan makanan.

Sekiranya suhu makanan meningkat hingga 40 ° ke atas selama dua jam atau lebih, anda dinasihatkan untuk membuangnya kerana ada kemungkinan bakteria patogen (Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella, dll.) Akan tumbuh. Bakteria patogen tidak semestinya mempengaruhi bau, rasa, atau konsistensi makanan, tetapi boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Mengendalikan dan Menghidangkan Makanan Anjing Mentah

Sebaiknya berhati-hati ketika mengendalikan makanan anjing mentah. Mana-mana permukaan sentuhan makanan mentah, termasuk meja dapur, papan pemotong, pisau, mangkuk makanan, atau tangan anda, boleh menjadi tercemar jika makanan itu mengandungi organisma patogen. FSIS (Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan) mengesyorkan:

1. Basuh tangan anda dengan sabun dan air selama 20 saat atau dan selepas mengendalikan makanan.
2. Menjalankan "memotong papan dan perkakas melalui mesin basuh pinggan atau mencucinya dengan air sabun panas selepas setiap penggunaan."
3. Menjaga kebersihan meja dengan mencuci dengan air sabun panas setelah menyediakan makanan.

Semasa menghidangkan makanan mentah, ia harus dikeluarkan dari peti sejuk dan dibekukan atau dibiarkan pada suhu bilik hanya untuk waktu yang cukup untuk pencairan. Selain itu, hanya bahagian untuk satu hingga dua makanan yang harus dicairkan.

Didik keluarga anda tentang cara menyimpan dan menyediakan makanan anjing mentah dengan betul, tetapi hanya orang dewasa yang bertanggungjawab memberi makanan mentah kepada anjing. Kanak-kanak cenderung kurang dipercayai dalam kebiasaan kebersihan mereka. Sekiranya semua orang menggunakan akal fikiran dan mengikuti garis panduan ini, anda akan selangkah lebih dekat untuk menjaga keselamatan diri dan keluarga anda (anggota berbulu dan bukan berbulu) agar selamat dari bakteria dan organisma penyebab penyakit lain.