Aflatoxin - Satu Lagi Bahan Pencemar Makanan Berpotensi - Anjing Nugget Pemakanan

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Saya pasti anda semua menyedari pengambilan makanan anjing dan kucing yang dihasilkan terutamanya di kilang Diamond Pet Food di Gaston, SC kerana kemungkinan pencemaran dengan bakteria Salmonella infantis. Ini adalah kilang pemprosesan yang sama yang terlibat dalam wabah aflatoksikosis pada tahun 2005-2006 yang menyebabkan kematian lebih dari 100 anjing. Walaupun kebanyakan pemilik sekurang-kurangnya pernah mendengar tentang Salmonella, bahaya yang berkaitan dengan aflatoksin tidak begitu diketahui.

Aflatoxin adalah produk sampingan toksik yang dihasilkan terutamanya oleh kulat Aspergillus. Aspergillus hidup di tanah di seluruh dunia dan tumbuh di tanaman seperti jagung, kacang tanah, beras, kacang soya, gandum, dan oat. Dalam keadaan persekitaran yang panas dan kering dan / atau apabila tanaman mengalami tekanan (mis., Oleh serangan sejumlah besar serangga), kulat yang hidup di atas tanaman akan menghasilkan aflatoksin. Tahap pencemaran meningkat sekiranya tanaman ditangani dengan tidak betul selepas menuai atau disimpan dalam keadaan yang mendorong pertumbuhan kulat.

Aflatoksin boleh mempunyai pelbagai kesan apabila tertelan oleh haiwan. Kegagalan hati adalah akibat yang kerap, dengan banyak pesakit mati walaupun diagnosis segera dan rawatan agresif. Anjing yang mengalami kegagalan hati biasanya mempunyai beberapa atau semua gejala berikut:

• hilang selera makan
• perubahan warna kuning putih mata dan tisu lain
• muntah yang mungkin mengandungi darah
• cirit-birit yang mungkin mengandungi darah jernih atau gelap dan tetap
• air kencing gelap
• demam
• pendarahan dan lebam yang tidak normal

Aflatoksin juga dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh, merosakkan buah pinggang, menyebabkan barah, dan menghancurkan sel darah merah.

Wabak aflatoksikosis 2005-2006 pada anjing disebabkan oleh jagung yang tercemar. Produk jagung secara rutin diperiksa untuk aflatoksin sebelum dimasukkan ke dalam makanan hewan peliharaan, tetapi dalam hal ini Pentadbiran Makanan dan Dadah menetapkan bahawa pengilang tidak mematuhi garis panduan pengujiannya sendiri. Hasilnya, Diamond memperkuat program pemantauan mereka untuk jagung masuk dan mula menjalankan ujian tambahan untuk aflatoksin pada produk siap mereka.

Untuk mengenal pasti kes berpotensi penyakit bawaan makanan, doktor haiwan dan pegawai peraturan perlu mengetahui dengan tepat apa yang telah dimakan oleh haiwan peliharaan. Pemilik biasanya dapat mengenal pasti nama jenama makanan anjing mereka, tetapi bukan maklumat penting lain seperti tarikh dan kod produk. Ini adalah salah satu sebab mengapa saya mengesyorkan agar pemilik mengelakkan membuang makanan dari bungkusan asalnya. Sekiranya makanan haiwan kesayangan anda perlu dilindungi dari unsur-unsur, kutu, atau dari gigi dan cakar yang ingin tahu, letakkan seluruh beg di dalam bekas penyimpanan yang bersaiz tepat. Mudah-mudahan anda tidak akan memerlukan maklumat produk terperinci yang terdapat pada label tetapi, jika anda melakukannya, sekurang-kurangnya anda akan tahu di mana mencarinya.

Jennifer Coates