Apa Yang Menjadikan Makanan Haiwan Peliharaan Basah?

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Pernahkah anda membuka kaleng makanan kucing atau anjing dan tertanya-tanya apa itu dibuat? Ia pasti kelihatan lebih menyelerakan daripada makanan kering, tetapi apakah potongan daging itu benar-benar dibuat dengan potongan daging, dan daging jenis apa yang dibuat dari itu? Berikut adalah beberapa asas yang menjadi asas dalam pembuatan produk makanan haiwan peliharaan basah.

Pertama, Pembentukan Potongan

Kami tahu rupa daging; kita melihatnya sepanjang masa di bahagian daging di kedai runcit. Tetapi ini adalah potongan yang sebenarnya diinginkan orang, bahagian haiwan yang orang anggap tidak sedap. Selebihnya daging - jeroan, bahagian yang tidak kita mahukan - diketepikan untuk tujuan lain. Bahagian-bahagian ini umumnya merangkumi kepala, kaki, ginjal, jantung, hati, perut, dan usus. Sebilangan besar syarikat makanan haiwan peliharaan menggunakan gabungan produk sampingan daging ini, kerana ia masih dianggap sumber protein yang kaya.

Bahagian dan organ ini didinginkan atau dibekukan di sumbernya dan kemudian diangkut ke tempat pengeluaran makanan, di mana bahagian-bahagiannya dipecah menjadi potongan berukuran gigitan menggunakan penggiling dan pisau. Giling yang lebih halus boleh digunakan untuk beberapa resipi apabila tekstur yang berbeza dikehendaki. Dengan menggunakan kaedah ini, bahan tersebut dihaluskan atau diemulsi. Chunky bit juga dapat dibuat menggunakan protein sayur bertekstur, yang merupakan metode yang biasa digunakan untuk membuat versi vegetarian dari produk seperti daging untuk manusia.

Memegang Semuanya: Kuah

Bahagian penting kedua dalam pembuatan makanan haiwan peliharaan basah adalah larutan kuah yang menyatukannya. Dengan menggunakan gel dan pemekat untuk menambahkan konsistensi dan tekstur pada makanan, kuah dibuat mengikut formula tertentu. Potongan tumbuk atau preformed, bersama dengan bahan lain yang mungkin telah ditambahkan pada ketika ini, seperti biji-bijian (gandum, jagung), mineral dan vitamin, dicampur bersama dengan kuah atau gel, sementara itu perlahan-lahan dipanaskan sehingga bahawa ramuan dimasak. Setelah proses ini selesai, makanan akan dipam ke dalam tin atau kantung. Bekas makanan kini ditutup dan dihantar ke fasa pengeluaran seterusnya.

Sentuhan Penamat: Pensterilan

Tidak seperti makanan kering, bahan pengawet yang sangat sedikit ditambahkan pada makanan basah. Ini bermaksud bahawa bahagian terpenting dalam membuat produk makanan haiwan peliharaan basah adalah proses pensterilan. Setelah bekas diisi dan ditutup, mereka diletakkan di dalam alat pensterilan panas untuk makanan dalam tin yang disebut retort, yang membawa tekanan dan suhu bekas ke tahap yang ditentukan dengan teliti yang dirancang untuk membunuh bakteria dan tekanan menutup kaleng sehingga merosakkan sebelum penggunaan boleh dicegah. Proses ini berkesan untuk membunuh bakteria atau acuan yang berpotensi membahayakan dalam produk sehingga mereka selamat duduk di rak kedai sehingga dibeli dan dibuka.