Bolehkah Ayam Mentah Menyebarkan Flu Burung Ke Haiwan Peliharaan?

2024 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:12

Apa yang dimakan oleh anjing anda? Itulah persoalan berjuta-juta dolar yang memikat minat pemilik anjing (dan kucing) di seluruh dunia.

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk memberi makan anjing peliharaan kita, tetapi cadangan utama saya adalah memberi makanan diet penuh dengan daging yang dimasak atau dirawat dengan selamat (rawatan wap, tekanan tinggi hidrostatik [HPP], dll.) Untuk membunuh patogen bakteria. Perspektif saya berada dalam garis panduan yang ditetapkan oleh AVMA (lihat Makanan Haiwan Mentah dan Dasar AVMA: Soalan Lazim).

Saya mengambil sikap ini sebahagiannya kerana berpotensi penularan bakteria patogen ke haiwan peliharaan atau orang jika bekas, tin, atau beg makanan kebetulan menyimpan organisma berjangkit. Sudah tentu, banyak penarikan makanan haiwan kesayangan berlaku untuk makanan kering yang tercemar bakteria seperti salmonella, jadi memasak bukanlah cara yang mudah untuk mencegah pencemaran dengan mikroorganisma patogen.

Topik anjing yang memakan daging mentah baru-baru ini muncul karena berkaitan dengan penyebaran selesema burung (selesema burung AKA) kepada anjing Korea yang tinggal di ladang ayam yang berasingan, dan memakan makanan ayam mentah.

Artikel Korea Times, jangkitan anjing dengan selesema burung tidak menimbulkan ancaman besar, memperincikan kisah anjing di Korea yang dijangkiti virus H5N8 dan membentuk tindak balas antibodi. Ini adalah laporan pertama spesies mamalia dijangkiti virus H5N8. Manusia belum dilaporkan dijangkiti H5N8.

Menurut Pusat Pengendalian Penyakit (CDC), “sembilan subtipe berpotensi virus H5 diketahui (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8, dan H5N9). Jangkitan virus H5 sporadis pada manusia, seperti dengan virus selesema burung A yang sangat patogen (H5N1) yang kini beredar di antara unggas di Asia dan Timur Tengah telah dilaporkan di 15 negara, sering mengakibatkan radang paru-paru yang teruk dengan kematian sekitar 60% di seluruh dunia."

Nasib baik, anjing Korea yang dijangkiti H5N8 tidak sakit atau dibunuh oleh virus. Tanda-tanda klinikal influenza mempengaruhi banyak sistem badan dan merangkumi (tetapi tidak terhad kepada):

• Pelepasan hidung atau okular - membersihkan lendir atau bahkan darah dari hidung atau mata
• Batuk - batuk produktif / lembab atau tidak produktif / kering
• Peningkatan kadar pernafasan dan usaha - pernafasan sukar
• Kelesuan - kelemahan dan keletihan yang berlebihan
• Gangguan Pencernaan - muntah, cirit-birit, dan selera makan menurun

Sohn Tae-jong, seorang pengkaji Pusat Kawalan Penyakit Korea (KCDC) yang mengetuai kajian ini, menyatakan bahawa "tidak seperti virus H5N1 yang boleh membunuh orang, virus H5N8 yang terdapat pada anjing tidak memiliki catatan penularan manusia. Sukar untuk mengatakan [jika] virus ini akan masuk ke dalam populasi."

Virus H5N1 dan H5N8 secara genetik mirip dengan H1N1 2009 (selesema babi), yang mana dunia menjadi sangat biasa pada tahun 2009 ketika membunuh banyak spesies haiwan dan manusia.

Menurut halaman Wabah Virus Selsema H1N1 Kesihatan Awam 2009 Persatuan Veterinar Perubatan Amerika (AVMA), terdapat banyak kes di mana manusia menjangkiti orang lain, anjing, kucing, musang, dan babi. Walaupun beberapa haiwan mati (kucing dan musang), untungnya tidak ada manusia yang dijangkiti H1N1 2009 oleh rakan haiwan mereka.

Pada 10 Ogos 2010, Ketua Pengarah Organisasi Kesihatan Sedunia Dr. Margaret Chan mengumumkan berakhirnya tempoh pandemi jangkitan virus influenza H1N1 (selesema babi) 2009. Walaupun jumlah jangkitan H1N1 tidak lagi meningkat, masyarakat umum harus bersiap sedia untuk kemungkinan kemungkinan bentuk H1N1, H5N1, atau H5N8 2009 yang lebih berbahaya pada masa akan datang.

Pada bulan Jun 2010, sebuah artikel majalah Sains melaporkan penemuan oleh para penyelidik di University of Hong Kong dan Shantou University Medical College: virus hibrid yang mengandungi bahan genetik dari tahun 2009 H1N1 dan virus babi dan burung lain yang telah diasingkan dari kawanan babi di China.

Sehingga penemuan kacukan itu, 2009 H1N1 belum terbukti dapat disatukan semula dengan virus pada spesies lain selain babi. Hibrida baru menimbulkan kebimbangan bahawa tambahan H1N1 2009 dan gabungan virus lain mungkin muncul.

Bagaimana kita dapat mencegah penularan selesema burung dan mikroorganisma patogen lain dari satu spesies ke spesies lain (proses yang disebut zoonosis)? Saranan saya ada di sana dengan Tae-jong KCDC, yang mengatakan kepada "tolong pastikan memasak daging dengan sempurna."

Suhu di mana potongan daging yang berbeza perlu dimasak bersama dengan waktu rehat selepas memasak berbeza di antara daging, jadi sila rujuk Suhu Memasak Minimum Selamat FoodSafety.gov untuk memastikan anda mengikuti garis panduan yang sesuai untuk memberi makan haiwan peliharaan dan diri anda dengan selamat.

Selain itu, manusia mesti mengamalkan tabiat kebersihan yang baik, termasuk mencuci tangan dengan sabun dan air suam selepas menyentuh haiwan atau orang lain. Hubungan rapat dengan orang lain dan haiwan peliharaan harus dielakkan semasa episod penyakit.

Sekiranya haiwan kesayangan anda menunjukkan tanda-tanda klinikal penyakit saluran pernafasan, segera jadualkan pemeriksaan dengan doktor haiwan anda untuk melakukan diagnostik yang disyorkan untuk mengesahkan atau menolak jangkitan yang berpotensi merebak di antara spesies.

Dr. Patrick Mahaney

artikel berkaitan

Implikasi Kesihatan Jangkitan Virus Influenza Bagi Haiwan Peliharaan

Pandemik Selsema Babi Lebih Banyak Tetapi Virus Hibrid H1N1 Muncul