Keracunan Makanan Di Kuda

2025 Pengarang: Daisy Haig | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-24 12:40

Botulisme

Botulisme adalah penyakit lumpuh serius yang disebabkan oleh toksin yang dikeluarkan oleh bakteria Clostridium botulinum. Biasanya dikaitkan dengan pengambilan bahan vegetatif yang rosak ketika merumput, dan kadang-kadang disebut sebagai keracunan makanan. Diperlukan sekitar empat hingga lima hari setelah makan makanan yang dimanjakan sehingga gejala muncul, tetapi begitu ia bermula, gejala neurologi seperti kesukaran makan dan menelan dapat diketahui. Penyakit ini boleh berlaku pada kuda dewasa dan juga anak kuda. Pada anak kuda, penyakit ini biasanya terlihat pada haiwan berusia kurang dari empat minggu dan disebut "sindrom shaker foal."

Botulisme sangat serius dan jika tidak dirawat, penyakit ini biasanya membawa maut. Malangnya, walaupun rawatan dimulakan, penyakit ini masih boleh mengakibatkan kematian.

Gejala dan Jenis

Toksin yang dihasilkan oleh bakteria Clostridial ini menyebabkan kelumpuhan motor yang bermaksud bahawa sebarang saraf yang berfungsi dalam pergerakan kuda boleh lumpuh. Tanda-tanda botulisme pada kuda dewasa termasuk:

• Kesukaran makan
• Kesukaran menelan
• Kesukaran bernafas
• Makanan dan air liur di hidung
• Masalah berjalan
• Menunduk ke tanah
• Ketenangan
• Kelemahan progresif umum
• Kematian

Tanda-tanda sindrom shaker foal termasuk:

• Foal ditemui mati
• Gait terhenti
• Gegaran otot
• Ketidakupayaan untuk bertahan dalam jangka masa yang panjang
• Ketidakupayaan untuk makan

Terdapat tujuh bentuk botulisme: jenis A hingga G. yang ditentukan. Mereka yang berkaitan dengan kuda termasuk:

• Jenis A: Bentuk ini telah dilihat dalam beberapa wabak kuda di barat laut Amerika Syarikat (Washington, Idaho, Montana, Oregon)
• Jenis B: Terutama disebut sebagai botulisme makanan kerana hubungannya dengan makanan ternakan yang tercemar
• Jenis C: Dikenal sebagai botulisme bangkai kerana hubungannya dengan pengambilan makanan yang mengandungi bangkai yang terurai (mis., Tikus, kucing, anjing, burung) atau dari memakan tulang haiwan yang mati

Punca

Botulisme berlaku apabila seekor kuda memakan makanan yang dimanjakan dengan spora Clostridium botulinum. Spora ini dijumpai secara semula jadi di persekitaran. Apabila spora bakteria ini tertelan, mereka mula membiak dan mengeluarkan toksin yang mematikan. Semasa toksin bergerak melalui badan, ia menghalang laluan impuls dari saraf ke saraf, sehingga menyebabkan kelumpuhan progresif.

Diagnosis

Hanya doktor haiwan anda yang dapat mendiagnosis botulisme, dan penting bagi kuda itu untuk dilihat seawal mungkin setelah tanda-tanda klinikal muncul untuk kemungkinan hidup. Botulisme sukar didiagnosis berdasarkan ujian makmal pada penilaian tinja atau kandungan perut makanan yang tercemar. Biasanya, diagnosis dibuat apabila penyebab lain untuk kelumpuhan dikesampingkan. Tanda-tanda klinikal dapat membantu dalam diagnosis ini dan lokasi juga dapat membantu, jika ada sejarah kes botulisme lain di daerah ini.

Rawatan

Botulinum antitoxin tersedia di klinik kuda tertentu, walaupun telah digunakan dengan tahap kejayaan yang berbeza-beza. Biasanya, rawatan berpusat pada penjagaan sokongan. Terapi cecair IV diperlukan kerana kuda tidak dapat makan atau minum. Sekiranya kuda tidak dapat berdiri, terapi fizikal dan kaedah lain untuk mengekalkan peredaran dan mencegah penyakit barah mesti digunakan. Antibiotik biasanya diberikan juga, kerana kuda berisiko tinggi mengalami pneumonia aspirasi kerana ketidakupayaan untuk menelan dengan betul. Pelan rawatan yang sama juga digunakan pada anak kuda. Rawatan boleh sangat berpanjangan dan sukar bagi kuda dan pengasuh. Prognosis sangat dijaga.

Hidup dan Pengurusan

Sangat sedikit kes yang menghidapi botulisme, dan ini kerana otot pernafasan mereka menjadi lumpuh atau disebabkan oleh masalah kesihatan sekunder yang disebabkan oleh kelumpuhan umum.

Pencegahan

Terdapat vaksin botulisme yang dapat dicari oleh pemilik kuda jika mereka tinggal di daerah endemik. Kuda hamil di kawasan berisiko tinggi harus diberi vaksin untuk melindungi anak-anak mereka.